“食品质量与安全控制专题”研究生优质课程建设
2026.09.02点击：
摘要：“食品质量与安全控制专题”作为西南林业大学食品加工与安全专业硕士研究生课程的重要组成部分，具有跨领域、多维度的特点。为提升课程的授课效果和教学质量，结合西南林业大学食品专业研究生的综合素质特点，对优质课程建设的教学理念、教学内容、教学方法、师资建设、考核方法等进行探讨，并进行了一系列课程改革，取得了积极的效果。为西南林业大学食品专业研究生综合能力的提升提供了保障，推动新时代高质量专业人才的培养。
关键词： 食品质量与安全控制专题;专业硕士;教学改革;优质课程;
基金资助： 2023年度云南省研究生优质课程（84,云学位[2023]7号）；
DOI： 10.20263/j.cnki.jyjxlt.2026.25.032
专辑： 社会科学Ⅱ辑;工程科技Ⅰ辑
专题： 轻工业手工业;高等教育
分类号： G643;TS201.6-4
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